Božské jídlo: Izraelská a palestinská kultura jídla a recepty

Divine Food – anglická kuchařka izraelské a palestinské kuchyně

Divine Food je kuchařka v angličtině o izraelské a palestinské kuchyni, určená domácím kuchařům i milovníkům jídla. Editor David Haliva ji připravil s vybranými kuchaři, restauratéry a fotografy a spojuje v ní recepty s historií kuchyně regionu.

Klíčové vlastnosti

• Cesta po regionu: od severu se zeleninou mírného pásma přes Tel Aviv, kde mladí kuchaři přetvářejí tradici, a Jeruzalém až na jih, k pouštní kuchyni kočovníků.
• Regionální recepty: od šakšuky přes chalu po baklavu, s jasně vysvětleným postupem.
• Kuchyně i historie: kniha ukazuje, jak obchodní cesty přinesly suroviny, které se v kuchyni regionu používají dodnes.
• Editor: David Haliva je autor kuchařek, art director a publicista, zakladatel tlavivského časopisu 42 Degrees.
• Jazyk a rozsah: text je v angličtině, 304 stran, pevná vazba, formát 21 × 26 cm.

Pro koho je kniha

Pro domácí kuchaře a milovníky blízkovýchodní a středomořské kuchyně, kteří chtějí vařit podle místních receptů a zajímá je i jejich původ. Recepty jsou v angličtině.

Rozměry a provedení

Kniha má formát 21 × 26 cm, 304 stran, pevnou vazbu a plnobarevný tisk. Vydalo ji nakladatelství Gestalten v září 2016. ISBN 978-3-89955-642-1 (ISBN-10 3899556429).

Kompletní specifikace

Časté dotazy

V jakém jazyce je kniha?
V angličtině – nakladatel Gestalten uvádí u tohoto vydání jako jazyk angličtinu.

Kolik má kniha stran?
Kniha má 304 stran ve formátu 21 × 26 cm.

Kdy kniha vyšla?
Nakladatelství Gestalten ji vydalo v září 2016.

Bezpečnostní upozornění

Výrobek je tištěná kniha. Papír je hořlavý - uchovávejte ji v suchu, mimo otevřený oheň a přímé zdroje tepla. Knihu, která není určena dětem, jim nedávejte na hraní; drobné přílohy a volné díly uchovávejte mimo dosah malých dětí.