Nordic By Nature

Nordic by Nature – anglická kniha o současné dánské kuchyni

Nordic by Nature je kniha v angličtině o současné dánské kuchyni, určená kuchařům a milovníkům severské gastronomie. Přední šéfkuchaři v ní odhalují, jak vaří, a knihu připravil kolektiv Borderless Co. s nakladatelstvím Gestalten.

Klíčové vlastnosti

• Šéfkuchaři: Nicolai Nørregaard, Claus Meyer, Rasmus Munk, Kamilla Seidler a další.
• Recepty: víc než 70 receptů, některé neobvyklé, s osobním výkladem dánské kuchyně.
• Příroda a sezóna: sběr v lese, sezónní a místní omezení i možnosti; fotografie kuchyní, lesů a zámeckých zahrad.
• Borderless Co.: kolektiv, který dokumentuje příběhy napříč zeměmi a kulturami.
• Jazyk a rozsah: text je v angličtině, 304 stran, pevná vazba, formát 24 × 30 cm.

Pro koho je kniha

Pro kuchaře a nadšence do severské gastronomie, kteří chtějí poznat dánskou kuchyni z pohledu jejích šéfkuchařů. Recepty i texty jsou v angličtině.

Rozměry a provedení

Kniha má formát 24 × 30 cm, 304 stran, pevnou vazbu, plnobarevný tisk a šitý knižní blok. Vydalo ji nakladatelství Gestalten v červnu 2018. ISBN 978-3-89955-947-7 (ISBN-10 3899559479).

Kompletní specifikace

Časté dotazy

V jakém jazyce je kniha?
V angličtině – nakladatel Gestalten uvádí u tohoto vydání jako jazyk angličtinu.

Kolik má kniha stran?
Kniha má 304 stran ve formátu 24 × 30 cm.

Kdy kniha vyšla?
Nakladatelství Gestalten ji vydalo v červnu 2018.

Bezpečnostní upozornění

Výrobek je tištěná kniha. Papír je hořlavý - uchovávejte ji v suchu, mimo otevřený oheň a přímé zdroje tepla. Knihu, která není určena dětem, jim nedávejte na hraní; drobné přílohy a volné díly uchovávejte mimo dosah malých dětí.